La osteología  permite describir como se encuentra constituido el esqueleto de un animal, clasificar los huesos de acuerdo a su forma, tamaño y ubicación, clasificar el esqueleto de los animales de acuerdo a las características de sus huesos y comprender los sistemas de irrigación e inervación del sistema óseo, con ello se podrá realizar un estudio de los huesos, los tejidos que lo componen, estructuras básicas, la morfología que adoptan los diferentes tipos de huesos y las estructuras o compuestos que intervienen en la formación de los huesos.

Lograr entender el funcionamiento y los actos que realizan los animales domésticos permite idear sistemas de producción Agroindustrial eficaz y eficiente obteniendo los mejores resultados posibles. Por ello se enfocara en la anatomía de animales domésticos como aves, equinos, bovinos y porcinos para poder criar adecuadamente estas especies evitando enfermedades y problemas de producción así como factores de contaminación ambiental.